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Ayurveda-Kochkurs

Gabriela Ernst-Raher,

Dipl. Ayurveda-Praktikerin, Linz

Der aus dem Sanskrit stammende Begriff Ayurveda setzt sich aus „Veda“ (Wissen und Weisheit) und „Ayus“ (Leben) zusammen. Ayurveda ist somit das „Wissen vom langen und gesunden Leben“.


"Ein Mensch wird gesund genannt, dessen Physiologie im Gleichgewicht ist, dessen Verdauung und Stoffwechsel gut arbeiten, dessen Gewebe und Ausscheidungsfunktionen normal funktionieren und dessen Seele, Geist und Sinne sich im Zustand dauerhaften, inneren Glücks befinden.“                                                       (Sushruta Samhita)

In der über 5000 Jahre alten Ayurveda-Lehre steht immer die individuelle Befindlichkeit der Person im Mittelpunkt. Die Konstitution einer Person wird in 3 Haupttypen (Doshas) − VATA, PITTA und KAPHA − unterschieden. Ayurveda zielt nun darauf ab, die 3 Doshas im Gleichklang zu halten bzw. zu bringen.

Die Ayurveda-Lehre basiert u. a. auch auf der Heilkraft der Nahrung. Die Wirkung der Lebensmittel wird im Ayurveda unterstützend eingesetzt, um den Körper zu harmonisieren und somit prophylaktisch für die Gesundheit zu wirken, aber auch begleitend zum Heilungsprozess.

Ich möchte Ihnen im Workshop, beim gemeinsamen Kochen, den gesunden Einsatz der Nahrung im Alltag näherbringen.


Gabriela Ernst-Raher: 

3-jährige Ausbildung und viele Zusatzausbildungen beim Ayurveda-Spezialisten Vinod BATRA.

Inhaberin des Ayurveda-Instiutes Gabriela, Linz-Urfahr

Tel. 0664 73 55 37 77

http://www.ayurveda-gabriela.at

Hier gehts zu den Terminen unserer Ayurveda-Workshops


'Wir begegnen den Menschen mit Verständnis, Wärme und Wertschätzung'

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Fax +43 732 771650-1

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